Książka kucharska/Świętokrzyska zupa (7)
Składniki
[edytuj]1 kg całego grochu, 1 kg pęczaku, 1/2 kg różnych warzyw, 1 golonka, 1/2 kg żeberek, 30 dag kiełbasy, sól, pieprz.
Przygotowanie
[edytuj]Groch namoczyć kilka godzin wcześniej w letniej wodzie, ugotować razem z mięsem i warzywami do miękkości. Wyjąć mięso, pokroić w kostkę i zmieszać ponownie z zupą razem z oddzielnie ugotowanym pęczakiem. Przyprawić do smaku.