Książka kucharska/Świętokrzyski chłodnik
Składniki
[edytuj]Chłodnik: 4 średnie buraki, 2 marchewki, mały por, mały seler, 2 ogórki świeże.
Przygotowanie
[edytuj]Zmiksować, dodając wywar, ogórki i jajka. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ostudzić i dodać łyżkę wiejskiej śmietany. Przelać do salaterek, ozdabiając łyżką śmietany i gałązką koperku.