Książka kucharska/Świętokrzyskie ciasto (17)
Składniki
[edytuj]6 jajek, 1 szklanka cukru, 4 szklanki mąki pszennej, cukier waniliowy, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 margaryna, 30 dag orzechów włoskich lub laskowych, dżem truskawkowy. Krem: 1 masło, 1 szklanka cukru pudru, 1,5 szklanki kwaśnej śmietany.
Przygotowanie
[edytuj]Ciasto: z mąki, cukru, żółtek, cukru waniliowego, margaryny, proszku do pieczenia zagnieść kruche ciasto i podzielić na dwie części, z białek ubić pianę, orzechy posiekać, przygotować 2 równe, wysmarowane blaszki, ciasto rozwałkować i rozłożyć na blaszki, posmarować dżemem, następnie na dżem rozsmarować pianę i posypać orzechami, upiec ciasto na złoty kolor. Krem: z masła, cukru pudru i kwaśnej śmietany utrzeć krem, kremem posmarować jeden placek i nakryć drugim.