Książka kucharska/Żeberka na słodko-kwaśno
Składniki
[edytuj]- kilogram żeberek
- 1/4 l wina ze śliwek
- łyżeczka przyprawy chińskiej
- 2 łyżki oleju sojowego
- pół pęczka szczypiorku
- 12 dag sosu śliwkowego
- 3 łyżki sosu worcester
Przygotowanie
[edytuj]Wino wymieszać z chińską przyprawą. Powstałą marynatą zalać żeberka i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Potem osuszyć mięso papierowym ręcznikiem.
Usmażyć na oleju, lekko oprószyć solą. Na koniec smażenia dodać marynatę i sosy, podgrzać mieszając. Dodać posiekany szczypiorek.