Książka kucharska/Amerykańskie danie (2)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

ok. 375 g krewetek, 1 łyżka oleju roślinnego, 1 mała cebulka, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, 2 łyżki słodkiego sosu chilli, 2 łyżki sosu worcestershire, 1/4 szklanki bulionu, 2 łyżki soku z cytryny, 1/2 łyżeczki cukru, przyprawy: po 1 łyżeczce suszonego oregano i tymianku, 2 łyżeczki papryki w proszku.

Przygotowanie[edytuj]

Krewetki rozmrozić jeśli były zamrożone i oczyścić, jeśli jest potrzeba. Na większej patelni na łyżce oleju zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażać przez ok. pół minuty. Dodać 1 łyżkę masła, słodki sos chilli, sos worcestershire, bulion, sok z cytryny i cukier. Zagotować, następnie dodać przyprawy i gotować przez 2 minuty co chwilę mieszając drewnianą łyżką. Do sosu dodać krewetki i gotować przez ok. 1 minutę, doprawić szczyptą soli i pieprzem (przed posoleniem sprawdzić czy sos nie jest już wystarczająco słony). Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć gotowanie przez 1 minutę. Dodać pozostałą łyżkę masła, roztopić i wymieszać. Posypać posiekaną natką pietruszki i podawać z pokrojoną bagietką.