Książka kucharska/Barszcz czerwony (10)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

2 duże buraki, 1,5 litra wody, 2 liście laurowe, 2 kulki ziela angielskiego i 2 kulki pieprzu, 2 łyżeczki majeranku, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka octu, sól, pieprz.

Przygotowanie[edytuj]

Buraki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, zalać wodą. Dodać ziele angielskie, pieprz w kulkach i liście laurowe. Przyprawić cukrem i octem. Ważne,aby ocet wlać od razu,żeby buraki nie straciły koloru. Gotować aż buraki zmiękną. Przyprawić solą i pieprzem. Gotowe :) Podawać z uszkami lub w formie do picia do krokietów.