Książka kucharska/Barszcz czerwony (14)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

Barszcz czerwony Ekspresowy Knorr 1 opakowanie, włoszczyzna 1 pęczek, woda 1 litr, paszteciki: pieczarki 400 gramów, cebula 1 sztuka, olej do smażenia 1 łyżka, Delikat przyprawa uniwersalna Knorr 0.5 łyżeczki, gotowe ciasto francuskie 1 opakowanie, jajko 1 sztuka.

Przygotowanie[edytuj]

Krok 1: Włoszczyznę obierz, umyj i zalej litrem wody. Następnie ugotuj warzywny wywar. Dopraw go Barszczem czerwonym ekspresowym Knorr. Krok 2: Grzyby umyj, pokrój razem z cebulą w plastry i podsmaż na rozgrzanym oleju. Na koniec dopraw odrobiną Delikatu i ewentualnie pieprzem do smaku. Farsz odstaw na bok, aby wystygł. Krok 3: Zimny farsz ułóż na rozmrożonych płatach ciasta francuskiego. Brzegi ciasta posmaruj rozmieszanym jajkiem i sklej. Resztą jajka posmaruj wierzch ciasta. Powstały rulon nakłuj wykałaczką w kilku miejscach. Podziel go na mniejsze paszteciki i ułóż je na pergaminie. Całość piecz w nagrzanym do 220 °C piekarniku przez około 20 minut. Paszteciki dodatkowo możesz doprawić ząbkiem czosnku i odrobiną majeranku, co podkreśli smak czerwonego barszczu.