Książka kucharska/Bezglutenowe bułeczki

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

½ kg wieloziarnistej mieszanki chleba ciemnego BEZGLUTEN, 2 łyżki oleju, 20 g cukru, 5 g soli, 25 g świeżych drożdży.

Przygotowanie[edytuj]

Do naczynia wlać 300 ml ciepłej wody, dodać olej, sól, wsypać mąkę, cukier i drożdże. Wszystko dokładnie zarobić, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podrośnie podzielić na 8 części a następnie wilgotnymi rękami z każdej części zrobić rulon i delikatnie zawiązać tak jak supeł. Wszystkie bułeczki ułożyć na blaszce do pieczenia, poczekać aż podrosną. Posmarować na wierzchu wodą zmieszaną z olejem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni C.