Książka kucharska/Bezglutenowy chleb paprykowy

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

0,5 kg chlebowej mieszanki niskobiałkowej PKU, 2 łyżki oleju, 20 g cukru, 5 g soli, 20 g świeżych drożdży, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku BEZGLUTEN, Po plasterku papryki surowej czerwonej, zielonej, żółtej.

Przygotowanie[edytuj]

Do mąki dodać paprykę w proszku i drobno pokrojoną paprykę surową wymieszać. Do naczynia wlać wodę, dodać mąkę wymieszaną z papryką, następnie dodajemy sól, olej, cukier, drożdże. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i wyrabiamy ręką, aż powstanie jednolita masa. Ciasto przekładamy do wąskiej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aż chleb podrośnie.Następnie delikatnie smarujemy wierzch chleba olejem,aby uzyskać ładny kolor. Piec w nagrzanym piekarniku około 1 godziny w temperaturze 180C.