Książka kucharska/Bomba z kremem

Składniki

• rolada biszkoptowa z kremem truskawkowym
• krem
  • 15 dag truskawek
  • 4 żółtka
  • 10 dag cukru pudru
  • łyżka cukru waniliowego
  • szklanka mleka
  • 8 łyżeczek żelatyny instant
  • szklanka śmietany kremówki
• dekoracja
  • pół szklanki śmietany kremówki
  • 5 dag konfitury morelowej
  • pół torebki cukru waniliowego
  • łyżka posiekanych orzechów laskowych

Przygotowanie

Roladę pokroić, wyłożyć miskę o pojemności około 2 litrów.

Truskawki pokroić na kawałki, posypać cukrem waniliowym. Żelatynę rozpuścić. Żółtka utrzeć z częścią cukru pudru, zmiksować z gorącym mlekiem.

Gęstą masę wymieszać z żelatyną. Krem wystudzić, wstawić do lodówki, aż zacznie tężeć. Kremówkę ubić z resztą cukru. Bitą śmietanę, truskawki i krem połączyć, wyłożyć do miski, wygładzić. Wierzch przykryć roladą.

Ciasto wstawić do lodówki na co najmniej 2–3 godziny. Wyłożyć na tacę, posmarować konfiturą. Ubić śmietanę, ozdobić bombę, posypać orzechami.