Książka kucharska/Chłodnik

Składniki

posiekana botwina 200 gramów, zielony ogórek 1 sztuka, Knorr 1 sztuka, pęczek rzodkwi 1 sztuka, jogurt naturalny 500 mililitrów, jajka 2 sztuki, Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr 1 szczypta, woda 300 mililitrów.

Przygotowanie

Krok 1: W małym garnku zagotuj 300 mililitrów wody, dodaj do niej posiekaną botwinkę i gotuj przez około 10 minut, by buraczki stały się miękkie. Krok 2: Do powstałego w ten sposób wywaru dodaj bulionetkę Knorr, wymieszaj i zagotuj. Całość odstaw na bok, aby wystygła. Krok 3: Dodaj starte warzywa. Krok 4: Zetrzyj ogórka i rzodkiewki na tarce o grubych oczkach. Zimny wywar wymieszaj z jogurtem. Krok 5: Chłodnik dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jaja na twardo. Podawaj z ugotowanymi na twardo, przekrojonymi na pół jajami.