Książka kucharska/Chłodnik (113)
Składniki
[edytuj]300 g dojrzałych i soczystych truskawek, 1/4 szklanki wody, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki miodu lub cukru, 1/2 - 1 łyżeczka drobno startego imbiru.
Przygotowanie
[edytuj]Truskawki opłukać i oderwać szypułki, pokroić na mniejsze kawałeczki i włożyć do garnka. Dodać wodę, sok z cytryny, miód, imbir. Zagotować a następnie zmiksować, przelać przez sito (przetrzeć wypukłą stroną łyżki), doprawić w razie potrzeby cukrem. Dobrze schłodzić. Podawać w małych miseczkach lub szerokich talerzach z dodatkiem jogurtu (wcześniej wymieszanego łyżką), posypać świeżą miętą.