Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Chłodnik (47)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

barszcz czerwony, 100 g buraków marynowanych, 0,5 l gęstego jogurtu naturalnego typu greckiego, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka musztardy, pęczek szczypiorku, szczypta czarnego pieprzu.

Przygotowanie[edytuj]

1. Przygotuj barszcz czerwony i potem ostudź. 2. Rozdrobnij czosnek, posiekaj drobno szczypiorek i pokrój buraki w paski. 3. Warzywa wymieszaj z ostudzonym barszczem oraz jogurtem. Do nich dodaj według uznania sok z cytryny, pieprz i musztardę. Tak przygotowaną zupę odstaw do lodówki na przynajmniej pół godziny.