Książka kucharska/Chłodnik (6)

Składniki

450 ml maślanki, 220 ml jogurtu naturalnego bez cukru, ogórek sałatkowy wąż, obrany, pozbawiony pestek, starty na grubych oczkach, 4 średniej wielkości ogórki małosolne, starte na grubych oczkach, 4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę, 2 ziemniaki ugotowane, pokrojone w kostkę, 2 jajka na twardo, przecięte na pół, pęczek koperku, posiekany, szczypior z 2 dymek, posiekany, do smaku: sok z ogórków, sól, pieprz.

Przygotowanie

Maślankę i jogurt dokładnie roztrzepujemy. Mieszamy z oboma rodzajami ogórków, czosnkiem, ziemniakami i zieleniną. Przyprawiamy do smaku sokiem z ogórków, solą i pieprzem. Rozlewamy do miseczek, na każdej porcji kładziemy połówki jajek, dekorujemy szczypiorem.