Książka kucharska/Chłodnik (66)
Składniki
[edytuj]3/4 litra jogurtu, 1 szklanka śmietany (12-18%), 6 łyżek gotowego koncentratu barszczu z buraków, 2 długie ogórki, pęczek szczypiorku, pęczek koperku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie
[edytuj]Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na połówki, łyżeczką usuń nasiona, następnie pokrój na drobną kostkę. Szczypiorek oraz koperek drobno posiekaj. Do miski wlej jogurt i śmietaną, dodaj koncentrat, szczypiorek oraz koperek. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, jeszcze raz wymieszaj. Podawaj z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.