Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Chłodnik (66)

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

3/4 litra jogurtu, 1 szklanka śmietany (12-18%), 6 łyżek gotowego koncentratu barszczu z buraków, 2 długie ogórki, pęczek szczypiorku, pęczek koperku, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie[edytuj]

Ogórki obierz, przekrój wzdłuż na połówki, łyżeczką usuń nasiona, następnie pokrój na drobną kostkę. Szczypiorek oraz koperek drobno posiekaj. Do miski wlej jogurt i śmietaną, dodaj koncentrat, szczypiorek oraz koperek. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, jeszcze raz wymieszaj. Podawaj z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.