Książka kucharska/Chłodnik (91)

Składniki

krewetki koktajlowe 200 gramów Barszcz czerwony Knorr 1 opakowanie rukola 100 gramów zielony ogórek 1 sztuka pęczek rzodkiewki 1 sztuka jogurt naturalny 600 mililitrów jaja kurze 2 sztuki musztarda sarepska 1 łyżka Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr 1 szczypta woda 200 mililitrów

Przygotowanie

Krok 1: W małym garnku zagotuj 200 mililitrów wody i sparz w niej krewetki. Następnie w powstałym wywarze rozmieszaj Barszcz czerwony Knorr i odstaw go na bok, aby wystygł. Krok 2: Zimny wywar wymieszaj z jogurtem. Zetrzyj ogórka i rzodkiewkę na tarce o grubych oczkach, a rukolę pokrój w paski. Połącz je z zupą. Krok 3: Dopraw do smaku szczyptą świeżo zmielonego pieprzu i odrobiną musztardy. Chłodnik odstaw na godzinę do lodówki. W tym czasie ugotuj jaja na twardo. Podawaj z ugotowanymi na twardo, przekrojonymi na pół jajami oraz krewetkami.