Książka kucharska/Chłodnik (93)

Składniki

wędzony lub pieczony łosoś: 60 gramów, Barszcz biały Knorr: 1 opakowanie, kilka liści sałaty lodowej lub innej, garść kiełków brokuła: 1 sztuka, jajka: 2 sztuki, śmietana 18%: 1 szklanka, posiekana natka pietruszki: 1 łyżka, posiekany szczypiorek: 1 łyżka, Gałka muszkatołowa z Indonezji Knorr: 1 szczypta, cytryna: 1 sztuka, woda: 600 mililitrów, Pieprz czarny z Wietnamu mielony Knorr.

Przygotowanie

Krok 1: Gotuj Barszcz biały Knorr w 600 mililitrach wody przez około 5 minut, po czym odstaw do wystudzenia. Krok 2: Ugotuj jajka na twardo i wystudź. Usuń z kawałka łososia ości i pokrój go w paski. Krok 3: Następnie posiekaj jajko. Sałatę pokrój w paski, a kiełki rozdrobnij. Krok 4: Dodaj je do wystudzonego barszczu wraz z przyprawami, posiekanymi ziołami, kiełkami, śmietaną, sokiem z cytryny oraz łososiem. Trochę łososia pozostaw do przybrania. Krok 5: Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na 20 minut do lodówki (ewentualnie ponownie dopraw chłodnik po wystudzeniu). Krok 6: Włóż do wazy trochę pokrojonej sałaty i zalej ją przygotowanym chłodnikiem. Przybierz na górze cząstkami jajka i łososia oraz gałązkami ziół.