Książka kucharska/Chłodnik po polsku
Składniki
[edytuj]- 2 buraki
- 2 jajka
- mięso z kurczaka
- świeży ogórek
- 10 rzodkiewek
- litr zsiadłego mleka
- koperek
- pietruszka
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Buraki umyć, ugotować, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w grubą kostkę. Mięso ugotować i drobno posiekać. Ogórek obrać i pokroić w paseczki. Rzodkiewkę zetrzeć na tarce.
Do roztrzepanego mleka włożyć wszystkie składniki. Dodać drobno posiekaną zieleninę.
Chłodnik doprawić do smaku.
Podawać schłodzony.