Książka kucharska/Chleb w cieście
Składniki
[edytuj]- kilka kromek czerstwego chleba
- 1,5 szklanki mleka
- 2 jajka
- mąka
- sól, tłuszcz do smażenia
Przygotowanie
[edytuj]Do żółtek dodać mleko, sól i taką ilość mąki by otrzymać niezbyt geste ciasto naleśnikowe. Do dobrze roztartego ciasta dodać ubite na sztywno białko.
Cienkie kromki maczać w cieście i opiekać z obu stron na patelni, kładąc na mocno rozgrzanym tłuszczu. Rumiane kromki podawać prosto z patelni ze smażonymi borówkami, dżemem lub surówką.
Czas przygotowania ok 30 minut.
Źródło
[edytuj]- Jadwiga Kłosowska, Smacznie i zdrowo od rana do wieczora. Warszawa: Czs - Wydawnictwo Spółdzielcze, 1985, [wyd. V] s. 142. ISBN 83-209-0382-3.