Książka kucharska/Ciasto świętokrzyskie (17)
Składniki
[edytuj]5 ziemniaków, 5 jajek, 1/3 szklanki cukru, 100 g orzechów, 4 łyżki kakao, 1 łyżka oleju, 2 łyżeczki cukru waniliowego, starta skórka z cytryny, łyżeczka sody.
Przygotowanie
[edytuj]Żółtka utrzeć z cukrem na pianę, dodać kakao, zmielone orzechy, ugotowane i przetarte ziemniaki, wymieszać, dodać białka ubite na pianę, sodę i całość wymieszać, masę wyłożyć do formy dobrze wysmarowanej tłuszczem, piec w piekarniku w temperaturze 180°C około 1 godziny i można podawać na ciepło lub zimno.