Książka kucharska/Ciasto bezglutenowe (20)

Składniki

Kostka do pieczenia Kasia: 1 opakowanie, mąka bezglutenowa: 450 gramów, bezglutenowy proszek do pieczenia: 2 łyżeczki, cukier: 0.6 szklanki, jajko: 2 sztuki, sól: 1 szczypta, jabłko: 1.5 kilograma, sok z cytryny: 1 sztuka, cukier trzcinowy: 5 łyżek, cukier puder do dekoracji.

Przygotowanie

Krok 1: Do miski wsyp mąkę bezglutenową, dodaj bezglutenowy proszek do pieczenia, cukier, szczyptę soli, jajka i pokrojoną w kosteczkę Kasię. Miksuj aż utworzona kruszonka zacznie się lekko kleić. Krok 2: Ciasto przełóż na podsypany mąką bezglutenową stół i szybko zagnieć w kulę. Podziel na 2 części, zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 1 godzinę. Krok 3: Jabłka pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i obierz. Pokrój na plasterki i zostaw w ćwiartkach. Krok 4: Na papierze do pieczenia rozwałkuj jedną porcję ciasta. Na cieście połóż w rzędach obok siebie, lekko rozsuwając plasterki pokrojone jabłka. Krok 5: Jabłka posyp z wierzchu brązowym cukrem. Drugą porcję ciasta rozwałkuj również na papierze do pieczenia. Delikatnie przenieś i przykryj ciastem jabłka. Krok 6: Patyczkiem do szaszłyków nakłuj ciasto z wierzchu. Wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika i piecz około 40 minut. Wystudzone ciasto oprósz cukrem pudrem.