Książka kucharska/Ciasto bezglutenowe (51)

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

200 g mąki owsianej - podprażonej na patelni przez kilka minut, 160 g masła klarowanego (200 g gdy używamy zwykłego) - temperatura pokojowa, 90 g ksylitolu lub więcej, jak lubimy słodkie - puder, 3 jajka - temperatura pokojowa, 2 łyżki mleka roślinnego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Zapach lub ekstrakt migdałowy, 2 słodkie gruszki, sok z cytryny.

Przygotowanie[edytuj]

Jaja ubijamy na puszystą masę, dodajemy stopniowo ksylitol i masło - miksujemy. Stopniowo dokładamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz pozostałe składniki - prócz gruszki. Gruszkę obieramy, kroimy na ósemki lub mniejsze cząstki, skrapiamy sokiem z cytryny. Ciasto wylewamy do natłuszczonej i wysypanej mąką owsianą tortownicy (tortownica o średnicy ok. 20 cm). Wkładamy w ciasto owoce. Pieczemy ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Ciasto_bezglutenowe_(51)&oldid=370863”