Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Ciasto bezglutenowe (85)

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
   syrop klonowy - 250 ml
   mąka pszenna - 230 g
   kakao - 40 g
   proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
   jajka - 5 sztuk
   masło - 200 g
   czekolada deserowa - 200 g
   czekolada mleczna - 100 g
   masło orzechowe arachidowe – 1 słoik
   orzechy arachidowe do posypania


Przygotowanie

[edytuj]

Krok 1: Gotujemy syrop klonowy na patelni

Łączymy składniki marynaty

Syrop klonowy zagotowujemy na patelni. Gotujemy do momentu zredukowania się około 1/3 ilości płynu. Delikatnie przestudzamy. Do jeszcze ciepłego syropu dodajemy miękkie masło i czekolady. Mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą. Mieszając, dodajemy jajka oraz mąkę wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.


Krok 2: Gotowe ciasto przekładamy do formy

Farsz nakładamy na schab

Formę do ciasta wysmarowujemy masłem i posypujemy kakao. Do tak przygotowanej formy przekładamy ciasto.



Krok 3: Dekorujemy gotowe ciasto orzechami

Łączymy składniki marynaty

Masło orzechowe za pomocą dwóch łyżeczek nakładamy małymi porcjami na ciasto, zachowując niewielkie odstępy. Na końcu posypujemy lekko pokruszonymi orzechami. Tak udekorowane ciasto wkładamy do piekarnika uprzednio nagrzanego do temperatury 160°C i pieczemy około 40 minut.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Ciasto_bezglutenowe_(85)&oldid=370917”