Książka kucharska/Curry z mięsa mielonego
Składniki
[edytuj]- pół kilograma mielonego mięsa wieprzowego
- 4 marchewki
- pietruszka
- seler
- 3 jabłka
- cebula
- pół szklanki bulionu
- łyżka curry
- 5 dag rodzynek
- łyżeczka cynamonu
- oliwa
Przygotowanie
[edytuj]Mięso podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu, dodać warzywa pokrojone w cienkie paski lub starte na tarce o grubych oczkach. Wlać bulion i dodać curry. Dusić około 10 minut do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Pod koniec dodać rodzynki, cynamon i dusić kolejne 5 minut.
Podawać z ryżem, który można dodać już w trakcie duszenia.