Książka kucharska/Czekolada na gorąco
Wersja I
[edytuj]Składniki
[edytuj]- 100 g czekolady gorzkiej
- 50 g czekolady mlecznej
- mączka ziemniaczana
- kakao
- cukier
- mleko
Przygotowanie
[edytuj]Rozpuścić w garnku czekoladę, stale mieszając. Zalać mlekiem, dodać kakao i cukier do smaku.
Rozmieszać w 1/2 szklanki zimnej wody 3–5 łyżeczek mączki ziemniaczanej do uzyskania odpowiedniej gęstości.
Można podawać z likierami o różnym smaku.
Wersja II
[edytuj]Składniki
[edytuj]- 1 litr mleka
- 2 goździki
- laska cynamonu
- tabliczka czekolady
- aromat migdałowy
- bita śmietana
Przygotowanie
[edytuj]Mleko podgrzać w rondelku, dodać cynamon i goździki.
Czekoladę drobniutko posiekać, dodać do mleka i mieszać, podgrzewając, aż do całkowitego rozpuszczenia. Przecedzić, dodać kilka kropel aromatu i zmiksować.
Udekorować bitą śmietaną.