Książka kucharska/Danie śląskie (27)
Składniki
[edytuj]4 jabłka średniej wielkości, dwa jajka, dwie stołowe łyżki cukru, półtorej szklanki mąki pszennej, około szklanki mleka, łyżeczka proszku do pieczenia, cukier puder do posypania, smalec lub olej do smażenia.
Przygotowanie
[edytuj]Przygotować ciasto: wymieszać jajka z cukrem, mąką, proszkiem do pieczenia i mlekiem, ciasto powinno być nieco bardziej gęste niż tradycyjne ciasto naleśnikowe. Jabłka obrać, wydrążyć przez środek otwór, pokroić w plastry. Otaczać w cieście i piec na smalcu lub oleju. Podawać posypane cukrem pudrem.