Książka kucharska/Danie śląskie (34)
Składniki
[edytuj]40 dag mięsa mielonego, jajko, mała bułka, średnia cebula, pieprz i sól, olej do smażenia.
Przygotowanie
[edytuj]Włożyć mięso do miski, wbić jajko, dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę, bułkę namoczyć w wodzie, gdy zmięknie odcisnąć i dodać do mięsa, doprawić do smaku solą i pieprzem. Wyrobić ręką na jednolitą masę. Formować okrągłe, spłaszczone kotleciki i smażyć z obu stron na mocno rozgrzanym tłuszczu.