Książka kucharska/Danie świętokrzyskie (14)

Składniki

Około 1 kg karpia, bułka tarta, odrobina mąki, olej do smażenia, przyprawy. Składniki zalewy: 5 szklanek wody, 1 szklanka octu, 2 łyżki cukru, 1 łyżka soli, 2 cebule, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy.

Przygotowanie

Karpia przyprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami, obtaczamy w bułce tartej i mące. Tak przygotowane kawałki smażymy. Zalewę gotujemy i krojąc cebule w krążki. Po ostygnięciu wkładamy kawałki karpia. Całość przygotowań nie powinna zająć więcej niż godzinę.