Książka kucharska/Danie pomorskie (15)
Składniki
[edytuj]1 kg pangi lub dorsza, 0,5 kg pieczarek, 1 cebula, 1 szklanka mleka, 1 serek śmietankowy, 1 serek ziołowy.
Przygotowanie
[edytuj]Rybę musimy posolić i obtoczyć w mące. Następnie ją smażymy. Pieczarki kroimy w plastry i dusimy z cebulką. Doprawiamy je pieprzem i solą. Usmażoną rybę układamy na półmiski, a na nią pieczarki. W garnku rozpuszczamy serek topiony. Następnie zagotowujemy go razem z mlekiem. Powstałym wywarem zalewamy rybę z pieczarkami i posypujemy pietruszką. Odstawiamy w chłodne miejsce.