Książka kucharska/Danie pomorskie (2)
Składniki
[edytuj]Pierś z gęsi - 150 g, Fasolka szparagowa - 80 g, Masło - 40 g, Kluski kaszubskie - 100 g, Pomidorki cherry - 2 szt., Bukiet ziołowy - 1 szt., sól, pieprz, czosnek, papryka, majeranek, sok z pomarańczy.
Przygotowanie
[edytuj]Pierś z gęsi doprawić solą, pieprzem, majerankiem, czosnkiem, upiec do miękkości w piecu podlewając sokiem z pomarańczy, podawać z fasolką szparagową zapiekaną z boczkiem i podsmażonymi na maśle golcami kaszubskimi oraz sosem z pieczonej gęsi.