Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Dorsz w sosie orzechowym

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki

[edytuj]
  • 40 dag filetów z dorsza
  • 1/2 łyżeczki masła
  • sok z cytryny
  • bułka tarta
  • sól
  • pieprz
sos
  • 15 dag orzechów laskowych
  • 1 szklanka mleka
  • 5 dag tartego sera żółtego
  • 2 łyżki likieru wiśniowego
  • gałka muszkatołowa
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

[edytuj]
  1. Przygotowanie sosu: orzechy drobno posiekać, dodać żółty ser, przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem, wlać wiśniówkę, mleko i całość dokładnie wymieszać.
  2. Rybę skropić sokiem z cytryny przyprawionym solą i pieprzem, po czym odstawić na krótko. Następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać sosem. Posypać bułką tartą, z wierzchu pokryć wiórkami masła.
  3. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut.