Książka kucharska/Dorsz w sosie orzechowym

Składniki

• 40 dag filetów z dorsza
• 1/2 łyżeczki masła
• sok z cytryny
• bułka tarta
• sól
• pieprz

sos

• 15 dag orzechów laskowych
• 1 szklanka mleka
• 5 dag tartego sera żółtego
• 2 łyżki likieru wiśniowego
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Przygotowanie sosu: orzechy drobno posiekać, dodać żółty ser, przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem, wlać wiśniówkę, mleko i całość dokładnie wymieszać.
2. Rybę skropić sokiem z cytryny przyprawionym solą i pieprzem, po czym odstawić na krótko. Następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać sosem. Posypać bułką tartą, z wierzchu pokryć wiórkami masła.
3. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut.