Książka kucharska/Fasolowa na ostro

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • 10 dag fasoli „jaś”
  • 20 dag wołowiny
  • 2 cebule
  • 1 puszka pomidorów
  • 2 łyżki oliwy
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka imbiru
  • 1 łyżka octu winnego
  • szczypta chili
  • zioła do dekoracji
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Fasolkę zalać wodą, odstawić na noc. Mięso pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Wyjąć, a na pozostałym tłuszczu zeszklić cebulę i czosnek. Dodać rozdrobnione pomidory wraz z zalewą, doprawić chili, imbirem i octem winnym. Wymieszać dokładnie i zagotować. Dodać mięso i podlać wodą. Po około 30 minutach gotowania dodać odsączoną fasolę i gotować jeszcze godzinę. Doprawić solą, pieprzem, posypać ziołami.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Fasolowa_na_ostro&oldid=385278”