Książka kucharska/Filety z kurczaka po chińsku
Składniki
[edytuj]- 4 pojedyncze filety z kurczaka
- 6 łyżek sosu sojowego
- 4 łodygi selera naciowego
- 20 dag pieczarek
- 4 łyżki oleju
- 4 ząbki czosnku
- 2 cebule
- 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- ziarna sezamu
- suszona bazylia
Przygotowanie
[edytuj]Mięso pokroić poprzecznie w cienkie paski i zamarynować w sosie sojowym.
Pieczarki i łodygi selera pokroić w cienkie plasterki.
Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju.
Dodać osączone z marynaty kawałki kurczaka i smażyć 2 minuty. Mięso wyjąć z patelni, a na pozostałym oleju usmażyć warzywa, dodać marynatę z mięsa. Dusić kilka minut, a na koniec znowu wrzucić mięso. Dodać bazylię, orzechy i posypać sezamem.