Książka kucharska/Gazpacho
Składniki[edytuj]
- 6 dużych pomidorów
- 2 dojrzałe czerwone papryki
- zielona papryka
- duży obrany ogórek
- pół szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki octu winnego
- 3 ząbki czosnku
- cebula
- kromka białego chleba
- pół szklanki wody mineralnej
- łyżeczka soli
- szczypta kminku arabskiego
Przygotowanie[edytuj]
Z kromki chleba odkroić skórkę. Pomidory, papryki, ogórki, czosnek i cebulę grubo pokroić i zmiksować na gładki mus z octem, wodą, oliwą, miękiszem chleba i przyprawami.
Schłodzić w lodówce. Można podawać z grzankami.
