Z kromki chleba odkroić skórkę. Pomidory, papryki, ogórki, czosnek i cebulę grubo pokroić i zmiksować na gładki mus z octem, wodą, oliwą, miękiszem chleba i przyprawami.
Schłodzić w lodówce. Można podawać z grzankami.
Wikipedia, nasz siostrzany projekt, zawiera artykuł na temat Gazpacho.
