Książka kucharska/Greckie rogaliki maślane

Greckie rogaliki maślane (kulurakia wutiru)

Przepis na ok. 40 ciastek

Składniki

• 15 dag masła
• 15 dag cukru
• 2 jaja i 2 żółtka
• 15 dag mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przyrządzenie

1. Utrzeć masło z cukrem tak, aby powstał krem.
2. Dodaj 1 jajo i 2 żółtka, ubij na gładką masę.
3. Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i wyrób miękkie ciasto.
4. Odstaw ciasto na 1 godz. do ochłodzenia.
5. Formuj małe pierścienie z cienkich wałeczków ciasta.
6. Wysmaruj blachę tłuszczem, potem posmaruj rozbitym jajem i wstaw do średnio nagrzanego piekarnika (ok. 150 °C) na 10-12 minut.