Książka kucharska/Gulasz z ananasem

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
  • 100 g – 135 kalorii

Składniki[edytuj]

  • 75 dag udźca z indyka
  • 2 czerwone papryki
  • 3 marchewki
  • 2 cebule czerwone
  • 4 krążki ananasa z puszki
  • 5 łyżek oliwy
  • szklanka bulionu
  • łyżka octu ryżowego
  • pół łyżeczki imbiru
  • pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
  • szczypta cynamonu
  • sól

Przygotowanie[edytuj]

Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć w rondlu na rozgrzanej oliwie. Cebule pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Smażyć, ciągle mieszając. Gdy cebula się zezłoci, wlać gorący bulion, wsypać przyprawy i dusić pod przykryciem.

Marchew pokroić w cienkie paseczki, ananasa na spore kawałki, a paprykę w paski. Dodać do gulaszu, gdy mięso będzie prawie miękkie. Dusić do miękkości.

Podawać z makaronem albo ryżem i ogórkiem kiszonym.