Książka kucharska/Gulasz z ananasem
- 100 g – 135 kalorii
Składniki
[edytuj]- 75 dag udźca z indyka
- 2 czerwone papryki
- 3 marchewki
- 2 cebule czerwone
- 4 krążki ananasa z puszki
- 5 łyżek oliwy
- szklanka bulionu
- łyżka octu ryżowego
- pół łyżeczki imbiru
- pół łyżeczki ostrej papryki w proszku
- szczypta cynamonu
- sól
Przygotowanie
[edytuj]Mięso pokroić w kostkę i obsmażyć w rondlu na rozgrzanej oliwie. Cebule pokroić w kostkę, dodać do mięsa. Smażyć, ciągle mieszając. Gdy cebula się zezłoci, wlać gorący bulion, wsypać przyprawy i dusić pod przykryciem.
Marchew pokroić w cienkie paseczki, ananasa na spore kawałki, a paprykę w paski. Dodać do gulaszu, gdy mięso będzie prawie miękkie. Dusić do miękkości.
Podawać z makaronem albo ryżem i ogórkiem kiszonym.