Książka kucharska/Gzik

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Gzik to tradycyjna wielkopolska potrawa postna. Podawany często z ziemniakami w mundurkach, wówczas określa się go jako pyry z gzikiem.

Składniki[edytuj]

  • twaróg
  • kwaśna śmietana lub jogurt naturalny
  • sól
  • pieprz
  • cebula, szczypiorek lub rzodkiewka

Przygotowanie[edytuj]

Twaróg wymieszać z jogurtem lub śmietaną do uzyskania lekko lejącej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać drobno posiekaną cebulkę lub szczypiorek albo rzodkiewkę.

Można podawać z ziemniakami w mundurkach.