Książka kucharska/Gzik
Gzik to tradycyjna wielkopolska potrawa postna. Podawany często z ziemniakami w mundurkach, wówczas określa się go jako pyry z gzikiem.
Składniki
[edytuj]- twaróg
- kwaśna śmietana lub jogurt naturalny
- sól
- pieprz
- cebula, szczypiorek lub rzodkiewka
Przygotowanie
[edytuj]
Twaróg wymieszać z jogurtem lub śmietaną do uzyskania lekko lejącej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem oraz dodać drobno posiekaną cebulkę lub szczypiorek albo rzodkiewkę.
Można podawać z ziemniakami w mundurkach.