Książka kucharska/Haupia

Haupia

Haupia to hawajski deser z mleka kokosowego i skrobi kukurydzianej (oryginalnie skrobi tacca).

Składniki

• 3 szklanki mleka kokosowego
• 1/2 szklanki cukru
• szczypta soli
• 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej

Wykonanie

1. Zmieszaj i podgrzej mleko, cukier i sól na średnim ogniu.
2. Powoli dodawaj skrobię, mieszając i gotując, aż zgęstnieje.
3. Wlej do formy (najlepiej kwadratowej).
4. Chłodź przez godzinę.
5. Pokrój na kwadraty i podawaj.