Książka kucharska/Hiszpańska sałatka pomidorowa

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • pół kilograma pomidorów
  • łyzka ostrej musztardy
  • łyzka octu
  • ząbek czosnku
  • pęczek zielonej pietruszki
  • estragon
  • sól
  • biały pieprz

Przygotowanie[edytuj]

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Dno salaterki natrzeć rozkrojonym czosnkiem. Ułożyć pomidory, posolić, posypać pieprzem i natką pietruszki.

W moździerzu utrzeć musztardę z octem, oliwą i estragonem. Polać pomidory, dokładnie wymieszać.

Przed podaniem wstawić do lodówki.