Książka kucharska/Indyk z warzywami
Składniki
[edytuj]- 30 dag piersi indyka
- mały pojemnik jogurtu naturalnego
- 4 marchewki
- duża kalarepka
- 15 dag fasolki szparagowej
- główka zielonej sałaty
- natka pietruszki
- łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Przygotowanie
[edytuj]Warzywa umyć i pokroić na nieduże kawałki, wrzucić (prócz sałaty) do osolonego wrzątku i gotować około 3 minut. Odcedzić i ostudzić.
Mięso pokroić na cienkie paski i obsmażyć na gorącym oleju. Posypać solą i pieprzem.
Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, posiekaną natką i przyprawić do smaku.
Na półmisku ułożyć liście sałaty, na nich warzywa i filety. Polać sosem.