Książka kucharska/Kapusta świętokrzyska (3)
Składniki
[edytuj]1 kg kiszonej kapusty, 25 dag łuskanego grochu, 20 dag boczku, 20 dag cienkiej kiełbasy, 1-2 kg ziemniaków, 1-2 l kwaśnej śmietany, 2 cebule, 2 płaskie łyżki mąki, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól.
Przygotowanie
[edytuj]Kapustę ugotować do miękkości. Groch i ziemniaki również. Do ugotowanej kapusty dodać groch i ziemniaki. Kiełbasę, boczek i cebulę usmażyć. Wszystko wymieszać razem z przyprawami. Na koniec zasmażyć śmietanę z mąką i dodać do całości. Wszystko wymieszać.