Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Karkówka pieczona

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 10 kotletów z karkówki
  • 1,5 łyżeczki mielonego kminku
  • 2 duże cebule
  • 2 łyżeczki majeranku
  • szklanka bulionu
  • sól
  • olej

Przygotowanie[edytuj]

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i przyprawami, obsmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Ułożyć w brytfannie, posypać na wierzchu drobno posiekaną cebulą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piec około 90 minut, od czasu do czasu skrapiając bulionem.

Podawać z sosem do pieczeni.