Książka kucharska/Karkówka pieczona
Wygląd
Składniki
[edytuj]- 10 kotletów z karkówki
- 1,5 łyżeczki mielonego kminku
- 2 duże cebule
- 2 łyżeczki majeranku
- szklanka bulionu
- sól
- olej
Przygotowanie
[edytuj]Mięso umyć, osuszyć, natrzeć solą i przyprawami, obsmażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.
Ułożyć w brytfannie, posypać na wierzchu drobno posiekaną cebulą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni. Piec około 90 minut, od czasu do czasu skrapiając bulionem.
Podawać z sosem do pieczeni.