Książka kucharska/Karp w pieczarkach
Składniki
[edytuj]- 75 dag filetów z karpia
- 20 dag pieczarek
- kubek śmietany
- 2 cebule
- sól
- pieprz
- olej
Przygotowanie
[edytuj]Rybę pokroić w dzwonka, natrzeć solą i pieprzem, odstawić na krótko w chłodne miejsce. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Pieczarki i cebulę obrać, pokroić w kawałki, usmażyć na patelni i dodać do ryby.
Całość zalać śmietaną i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika na 10 minut.
Ryba jest gotowa, gdy śmietana zostanie całkowicie wchłonięta przez mięso.