Książka kucharska/Kartofelsalat

Składniki

• 50–60 dag kartofli
• 2–3 ogórki kiszone lub konserwowe
• 1–2 cebule
• 3–4 plasterki wędzonki
• majonez (opcjonalnie)
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

Przygotowanie

Kartofle ugotować w łupince, obrać, pokroić w kostkę, dodać pokrojone ogórki kiszone lub konserwowe i cebule pokrojone w kosteczkę, okrasić wędzonką wyskwarzoną, przyprawić solą i pieprzem, można dodać 1–2 łyżki majonezu, posypać zieloną pietruszką. Na szczególne okazje można kartofelsalat urozmaicić, dodając ugotowane i pokrojone inne jarzyny, np. korzeń pietruszki, selera, marchewki i groszek zielony.