Książka kucharska/Kartofle zapiekane ze śledziem

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Składniki[edytuj]

  • 2 kg kartofli
  • 2 cebule
  • 2–3 łyżki masła
  • 2 śledzie solone lub z 4 filety śledziowe z oleju
  • kilka łyżek tartej bułki
  • sól
  • szklanka śmietany (opcjonalnie)

Przygotowanie[edytuj]

  1. Kartofle ugotować w mundurkach, następnie obrać i pokroić w cienkie talarki.
  2. Namoczyć śledzie (jeśli solone), usunąć z nich ości, pokroić drobno.
  3. 2 cebule podpiec w piekarniku lub bezpośrednio nad palnikiem, posiekać i podsmażyć w łyżce masła.
  4. W wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym układać warstwami kartofle, śledzie i cebulę, aż będzie pełne.
  5. Posypać po wierzchu tartą bułką, polać roztopionym masłem lub śmietaną.
  6. Piec przez 20–30 minut w mocno nagrzanym piekarniku (200%).

Źródła[edytuj]