Książka kucharska/Koktajl z kurczaka
- 100 g – 185 kalorii
Składniki
[edytuj]- 40 dag pieczonej lub gotowanej piersi kurczaka bez skóry
- 3 plastry ananasa
- puszka mandarynek
- 3 łyżki płatków migdałowych
- słodka mielona papryka
- pieprz
- sól
- mały słoik majonezu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki ketchupu
- 3 łyżki koniaku
- kilka liści sałaty
- pół szklanki osączonych owoców z kompotu
- natka pietruszki
Przygotowanie
[edytuj]Kurczaka i ananasa pokroić w niedużą kostkę, dodać przepołowione cząstki mandarynek i migdały. Wymieszać, przyprawić do smaku i odstawić w chłodne miejsce.
Do majonezu wlewać powoli koniak, ketchup, sok z cytryny i mieszać, aż składniki dokładnie się połączą.
Rozłożyć sałatkę do małych szklanych miseczek wyłożonych liśćmi sałaty, polać sosem i udekorować owocami oraz listkami pietruszki.
Podawać z pieczywem.