Przejdź do zawartości

Książka kucharska/Korniszony

Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • kilogram drobnych ogórków
  • pół szklanki cebulki dymki pokrojonej na plasterki
  • marchewka
  • szklanka octu 6%
  • 2,5 szklanki wody
  • łyżka cukru
  • łyżeczka soli
  • 5-7 ziaren pieprzu
  • 5-7 ziaren ziela angielskiego
  • 2 goździki
  • 2 liście laurowe
  • suche nasiona kopru

Przygotowanie[edytuj]

Ogórki umyć, przelać wrzącą, a następnie zimną wodą. Ułożyć w słoikach, przekładając obraną cebulą i gwiazdkami z marchewki.

Zalewę octową z przyprawami zagotować, ostudzić i zalać nią słoiki.

Słoiki zamknąć i pasteryzować około 25 minut.