Książka kucharska/Kotlety wieprzowe w śmietanie

Dodaj linki
Z Wikibooks, biblioteki wolnych podręczników.

Składniki[edytuj]

  • 4 kotlety wieprzowe
  • średnia cebula
  • 5 dag tłuszczu
  • szklanka śmietany
  • pół kilograma ziemniaków
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżka posiekanej zielonej papryki
  • sól

Przygotowanie[edytuj]

Mięso umyć, rozbić tłuczkiem, posolić i obsmażyć z obu stron na tłuszczu. Kotlety wyjąć, a na tłuszcz wrzucić drobno pokrojoną cebulę i roztarty czosnek. Podlać wodą, dodać paprykę i zagotować.

Ziemniaki obrać, pokroić na plastry, włożyć do cebuli. Na ziemniaki ułożyć kotlety i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać śmietanę, lekko potrząsając naczyniem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec.

Źródło: „https://pl.wikibooks.org/w/index.php?title=Książka_kucharska/Kotlety_wieprzowe_w_śmietanie&oldid=187804”