Książka kucharska/Kotlety z piersi kurczaka z cebulą
Składniki
[edytuj]- 40 dag piersi z kurczaka
- cebula
- 3 jajka
- 5 łyżek oleju
- 5 płaskich łyżek mąki ziemniaczanej
- łyżeczka Vegety
- sól
- pieprz
- papryka
Przygotowanie
[edytuj]Pokroić cebulę w drobną kostkę. Do cebuli wsypać łyżeczkę przyprawy, sól, pieprz i paprykę. Wbić 3 żółtka. Dodać 5 łyżek oleju i 5 łyżek mąki ziemniaczanej. Wymieszać.
Ubić pianę z 3 białek. Dodać pianę z białek oraz pokrojone w kostkę mięso i wszystko wymieszać. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny.
Uformować kotlety. Smażyć.