Książka kucharska/Kräftströmming
Składniki
[edytuj]- 500-600 g filetów z świeżych śledzi
- 1-2 łyżeczki soli
- 4-5 pomidorów
- 2 łyżki masy pomidorowej
- 2 łyżki wody
- 2 łyżki masła lub margaryny
- 1 dl świeżego kopru posiekanego
- 2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie
[edytuj]Śledzie lekko osolić po stronie mięsnej. Zwinąć stroną mięsną na zewnątrz. Zwinięte układać gęsto w foremce. Pokryć plastrami pomidorów, zalać masą pomidorową i wodą. Dodać tłuszcz. Posypać koprem posiekanym i na końcu bułką tartą. Wstawić do piekarnika 225° i piec 20-25 minut.
Podanie
[edytuj]Z gotowanymi ziemniakami lub na zimno jako przystawka.